TORTILLA DE ESPÁRRAGOS Y PALITOS

Ideal para principiantes en la cocina.

Otro plato de los fáciles y rápidos. Nos encantan los espárragos y en tortilla en especial.

Con una buena ensalada, una magnifica cena.

NECESITAMOS:

Para una tortilla

• 2 huevos
• 8 espárragos gruesos, en conserva
• 6 palitos de mar
• aceite de oliva
• sal

ELABORACIÓN:

Secamos con papel de cocina los espárragos y los troceamos al gusto.

Partimos los palitos en cachinos pequeños.

Batimos bien los huevos.

Mezclamos todo y salamos.

En una sartén ponemos un poco de aceite a calentar.

Cuando esté bien caliente echamos la mezcla de huevos y dejamos que se haga bien, unos 3, 4 minutos.

Con ayuda de un plato mojado, damos la vuelta a la tortilla.

Dejamos que termine de cuajar, pinchamos con un tenedor y si al presionar no sale líquido por los agujeritos de pinchar, estará lista.

Servimos calentina.

Queda muy apetitosa.

¡BUEN PROVECHO!