CREMA DE ARROZ CON LECHE

Ideal como postre o para la merienda, bien fría.

Nuestra prima Nori nos endulzó la fiesta con este maravilloso postre.El arroz con leche y los mantecados son su fuerte, aparte de otras muchas cosas, y con esta crema se lució bien. Bien fría está deliciosa, parece helado de arroz con leche. A ver qué os parece.

BRAZO DE MARISCO CON PAN DE MOLDE

Podemos sustituir el pescado por merluza y el centollo por palitos de mar, es más económico y está también rico.

Decorado con huevas de lupo

Hola!!! Ya os adelanté que estamos de fiesta. Lo celebramos en reunión y cómo no, comiendo!!! Os iré poniendo los platinos que preparamos, hoy, este brazo de marisco que decoró mi hermano y que se terminó en un abrir y cerrar de ojos. Tenéis que prepararlo porque está muy rico.

(Quiero dar las gracias a todos los míos, por hacerme vivir momentos felices. A los amigos-as que comparten conmigo el camino, que me hacen las penas más fáciles y me alegran los días. ¡¡¡MIL BESOS!!!)

TORTILLA ENROLLADA

Una manera diferente de preparar la tortilla.

Esta tortillina tiene historia. Mirando el blog de Belén, "http//belenciaga.over-blog.es/( blog muy recomendable por todo lo que nos propone y la manera de explicarlo, accesible y fácil) pues eso, mirando su blog me encantó una tortilla hecha en una sartén cuadrada, con un aspecto muy rico. Se lo comenté y también le dije que no tenía la sartén. Me llama Belén y dice que me regala una, pero además me la hizo llegar por correo y a los dos días ya estaba en mi poder!!! Esta Belén...!!! Además de una buena maestra en la cocina es encantadoramente atenta. GRACIAS BELÉN!!! Hoy preparé unas para la cena, de aperitivo. Son las fiestas sacramentales y la casa se llena de personinas queridas.
 Muy ricas, os pongo la muestra.

PARROCHAS RELLENAS CON MELÓN Y QUESO

Un plato completísimo.

En casa para la cena procuro tener pescado. El problema son las espinas. Y hay que comer pescado azul... Solución: quitamos las espinas y así lo comen. Las parrochas, sardinillas, están muy ricas con jamón y queso y el jamón combina muy bien con el melón, así que un platín de esos con "de todo un poco". Muy rico, lo mejor probar y comprobarlo por uno mismo.

BARBACOA VARIADA CON "PATATES AFOGADES"

Con sidrina, pan de escanda y centeno y buena compañía...

El domingo 24 preparamos una barbacoa en el prado de casa. Vino mi amiga Sole a comer, ahora está haciendo un superviaje al otro lado del planeta, y nos pusimos las botas. Vamos, de eses "fartures" que nos podemos permitir muy de vez en cuando, jejeje. Pero como presta!!! El olorín a carne asándose impregnaba la calle. He de deciros que nadie merendó, ni cenó, y por la mañana, manzanilla!!! Pero que nos quiten lo bailao!!!

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURINAS Y BACÓN

Muy sanas y riquísimas.

¡¡¡No están ricas ni nada las berenjenas rellenas!!! ¡¡¡Para estos días en que, por fin, llegó el calor y las tardes son un poquiñin loques, estupendo. Las dejo medio preparadas de por la mañana y por la noche, les doy un toque de horno y a disfrutar!!! El relleno lo podemos hacer con carne, jamón, bonito... Con lo que más nos guste!!! Muy fácil.

FRITOS DE PELAO

El  éxito de este plato reside en la frescura del pelao.

Muy ricos, económicos y fáciles de preparar. No se le puede pedir más, bueno sí, que no son muy calóricos. Con una buena ensalada o para el pinchín, quedan muy bien.