Felices fiestas de San Bartuelo
Hoy, después de años sin publicar, me apetece rendir un homenaje a mis antepasados con este plato. Se acerca otra vez la fiesta de San Bartuelo y en Viodo ya están preparados para su celebración. En casa de mis abuelos ya no nos reunimos como antaño, por desgracia ya faltan nuestros mayores y la vida nos llevó a cada uno a su sitio... Pero aún me llegan olores de aquella cocina, llena de mujeres guisando lo mejor que podían para compartir mesa festiva. Tíos, primos, todos juntos. Así quiero recordarlo siempre. Y el conejo con pataquines nunca faltaba. Estas patatas eran pequeñinas, las que no se vendían y con mucha paciencia pelaban la noche anterior.
Os dejo un texto de Aurelio González Ovies,
Aurelio González Ovies - Página oficial https://www.aureliogonzalezovies.com
YouTube · Maria Garcia Esperon 8:15 Viodo, de Aurelio González Ovies 24/07/201
