mio madre

Mio madre nun sabía idiomes pero yera tan mimosa... dicíame que con enfotu pues algamar cualquier cosa. Mio madre nun sabía idiomes pero falaba a les freses, facía ensalada rusa y mil tortielles franceses. Mio madre nun sabía idiomes pues pisó poques escueles, ¡y facía un caldu gallego y unes coles de Bruseles...! Mio madre nun sabía idiomes, yera una madre estupenda, facía arroz a la cubana con salsa a la boloñesa. ...Primeros versos del poemario Mio madre, de Aurelio González Ovies, editado por Pintar -Pintar, abril 2010 (Edición en asturiano)

lunes, 17 de enero de 2011

BIZCOCHO DE NARANJA DE ISASAWEIS




Sale así de planito y con un color tostado precioso.
NECESITAMOS:
  • 1 naranja de zumo
  • 70 ml de aceite de girasol
  • 250 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 170 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
ELABORACIÓN:

Lavar muy bien la naranja por que la vamos a poner picadita con su piel  en un vaso de batidora.

Añadimos el azúcar, el aceite y los 3 huevos.

Batimos bien hasta conseguir una crema lo más uniforme posible.

Precalentamos el horno a 180º por arriba y por abajo.

Ponemos la crema resultante en un bol y con ayuda de un colador, tamizamos la harina con la levadura por encima.

Mezclamos bien con movimientos envolventes y ya lista ponemos en un molde previamente engrasado y enharinado. Colocamos en la parte central del horno y le cambiamos el calor a solo por abajo.

Dejamos cocer 40 minutos y pasados estos lo mantenemos dentro del horno unos 5 minutos más con la puerta abierta.

Dejamos enfriar un poco, demoldamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

NOTA: Cuando me puse a hacer el bizcocho no tenía naranjas de zumo y lo hice con una naranja de mesa quitándole con un cuchillo bien afilado parte de la pulpa blanca pegada a la piel, para que no amargara.

¡QUE APROVECHE!

Mirando el blog http://www.isasaweis.com/ me sorprendió con la facilidad que hacía este bizcocho y me puse manos a la masa para ver si era tal como decía. Menuda sorpresa!!! Es aún mejor de lo que pensaba: rapidísimo y muy rico!!!
Rico,rico, muy jugoso y con un gran sabor a naranja.

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