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| Quedan muy crujientes. |
NECESITAMOS
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| Son ideales para el desayuno, por la cantidad de fibra que aportan. |
- 200 gramos de salvado de avena, tal como viene en el paquete
- 100 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de polenta
- 50 gramos de maicena
- 150 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 100 gramos de aceite de oliva virgen
- 120 gramos de leche
- 120 gramos de chocolate con leche
- azúcar glass
- frutitas deshidratadas (les puse papaya)
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| Podemos ponerles frutos secos. |
ELABORACIÓN
Calentamos el horno con aire a 160º.
Mezclamos bien los diferentes tipos de harina con el azúcar, de esta manera conseguimos quitar los grumos.
Calentamos la leche en el microondas y deshacemos en ella el chocolate, partido en trocinos pequeños.
Le añadimos el aceite y el huevo batido y removemos hasta que quede una especie de crema.
Hacemos un volcán con la harina y en el centro colocamos la mezcla de la leche.
Amasamos en movimientos envolventes hasta que no quede nada de harina.
Colocamos en una manga pastelera, sin boquilla, y sobre papel de horno, hacemos bolitas del tamaño de una nuez.
Las aplastamos un poco con un tenedor y las metemos en la parte central del horno, con aire, unos 10 minutos.
Si ponemos frutas deshidratadas, las colocamos oprimiendo un poco, en la parte superior de cada galleta, antes de la cocción.
Dejamos enfriar.
Las que no tengan frutas, se espolvorean, ya frías, con azúcar glass( Colocamos un poco de azúcar glass en un colador de tela fina y con una cucharilla oprimimos para que nos caiga sobre la galleta sin bolitas.)
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| Bien tapadas, aguantan unos cuantos días. |
¡QUE APROVECHE!
